異国の料理と鍋は親戚？

こんにちは！

工務の八重畑です。

休日の夜に友人とBBQ！

この日は日中20℃を超えていてBBQを再始動するにはもってこいの春の陽気となりました。

といっても屋外ではなく、自宅の庭のBBQ専用小屋です。

ここなら外が嵐だろうが吹雪だろうがBBQが出来ます！

但しそんな日は誰も来ません！

寒い時期はBBQの傍ら鍋をしていましたがこの日はアヒージョです。

スキレットに油とアヒージョの素を入れたら下準備は終了！

あとは好きな食材を入れるだけ！

今回はきのこ類とネギ、タラの切り身、エビなどを入れました。

ネギは青い部分を入れて香りを移していきます。

アヒージョには香草や香りが強い野菜などは相性が良さそうです。

にんにくやパセリ、パクチーなどは想像に難くないですが、行き過ぎてドリアンなど入れた日には孤独のグルメになるので注意が必要です。

寒い時期に鍋が続いたのでこれからはアヒージョをレギュラーにするのも有りですね。

ってよくよく考えたら油か水かの違いだけでやってる事は鍋と一緒だこれ！

ピザもイイね！